Ужин с историей

Новый формат ужина от Бюро «Винный истории» — «Гастроужин с историей».

Мы предлагаем гостям вечера блюда определенного периода и рассказываем об их истории. Конечно, каждый ужин проходит с сопровождением вина и рассказом о нем.

Темой ужина может стать любой период из Российской истории или продукт, без которого не обходится наша национальная кухня. Мы расскажем, как он появился на русском столе и какие блюда из него готовили в разное время.  А можем поговорить о секретах царской кухни и полакомиться деликатесами, которыми было принято угощать гостей в этот период истории.

Конечно, гостям будут предложены блюда приготовленные в современной трактовке. Ведь некоторые способы приготовления блюд уже ушли в историю…

Количество:

Ужин можно провести для  компании до 50 человек.

Продолжительность:

Может длиться от  1 до 2 часов в зависимости от количества гостей и количества блюд.

Кому по вкусу:

Отличный подарок на день рождения и юбилей для большой компании; подходит, как корпоративный формат для неформального общения коллег или как  клиентское мероприятие. Не требует специальных знание о вине.

Сотрудничаем с организаторами мероприятий. Разрабатываем тематические винные мероприятия  «под ключ».

Сотрудничаем с туристическими агентствами. 

Краснодарский край, Республика Крым, Волгогрдаская область, Республика Дагестан

Винные туры

Винный тур — это разновидность туристической программы, связанная с посещением виноделен, виноградников и винных фестивалей с целью образования, дегустации и приобретения вина.

Такие маршруты рассчитаны на любителей и ценителей вина, как начинающих так и на тех, кто уже знает толк в  этом напитке. Винные программы предполагают пребывание гостей  на виноградниках, осмотр красивых виноделен, знакомство с технологией производства вина,  дегустации с обучением и гастрономические обеды.

Гиды, сопровождающие группы в винном туре профессионально разбираются в вине. Так что увлекательные беседы на маршруте гарантированы!

Мы можем организовать туры в основные винодельческие регионы России —  Краснодарский край,  республика Крым, Ставропольский край, Ростовская область.  А также к нашим ближайшим винным соседям на юге — Грузия и Армения.

Тур может быть на день или на несколько дней с остановкой в бутик-отелях. В программу тура  могут входить крупные промышленные винодельни или гаражные производители.

Количество:

От 2 до 20 человек.

Продолжительность:

Дневные туры или туры на несколько дней.

Кому по вкусу:

Отличный подарок на день рождения и юбилей для небольшой компании, хороший формат для  проведения мероприятия на винодельне и для тематических проектов; подходит, как командное мероприятие для  неформального общения коллег или как клиентское мероприятие.

Сотрудничаем с туристическими агентствами. 

Краснодарский край, Ростовская область

Винное казино

Винное казино — это игра-дегустация, участники которой имеют возможность продегустировать лучшие вина разных стран и регионов, весело и интересно провести  время  с друзьями или приобрести новых знакомых, и, конечно же, поиграть в «винную рулетку», проверить свои знания, интуицию и удачу.

За игровым столом все происходит максимально реалистично — ставки, фишки, выигрыши.  Но  в отличии от обычного казино на поле не числа от 0 до 36 и красное/черное, а белое и красное, виноградные сорта, регионы происхождения вин, год урожая и т.д. 

Количество:

Игра рассчитана на 6-15 человек. В игре дегустируется 4-8 вин.

Продолжительность:

Может длиться от  1,5  до 2 часов.

Кому по вкусу:

Винное казино, это отличный подарок на день рождения и юбилей для небольшой компании; хороший формат для мероприятий, где нужно предложить набор разных активностей для гостей или как элемент тематических проектов; подходит, как корпоративный формат для неформального общения коллег или как  клиентское мероприятие.

Сотрудничаем с организаторами  мероприятий. Разрабатываем тематические винные мероприятия  «под ключ».

Краснодарский край, Ростовская область

Винный квест

Винный квест- это активная игра дегустация, потому что участникам нужно не только дегустировать вина, но и переходить от станции к станции и зарабатывать баллы. Эта винная активность предполагает наличие 4-х или 6-ти станций с разными винными заданиями и развлечениями.

Участники проходят маршрут командами. Задача – пройти все этапы и выполнить все задания. Команды, справившиеся со всеми заданиями, в конце маршрута получают приз. Примеры станций на маршруте винный квест: Дегустация вина в черных бокалах, нос вина, сабраж, угадать страну, сырный батл.

Количество:

Игра рассчитана на 10-60 человек.

Продолжительность:

Может длиться от  1 до 2 часов в зависимости от количества станций и гостей.

Кому по вкусу:

Отличный подарок на день рождения и юбилей для большой компании; подходит, как корпоративный формат для неформального общения коллег или как  клиентское мероприятие. Не требует специальных знание о вине.

Сотрудничаем с организаторами мероприятий. Разрабатываем тематические винные мероприятия  «под ключ».

Краснодарский край, Ростовская область

Нос вина

Нос вина

Нос вина –игра-дегустация, участники которой пробуют разные вина и угадывают винные ароматы. Для наглядности  ароматы представлены на столе: персики и малина, шоколад и сливки, роза и мускатный орех, шампиньоны и мед, и многое другое. Ведущий дегустирует вина вместе с гостями, обучает их искусству дегустации, рассказывает, из чего складывается «нос» вина, помогает определять те или иные ароматы.

Научиться выявлять ноты аромата вина может любой человек, просто каждый на это потратит разное количество времени. Оценить сложность букета —это действительно настоящее удовольствие для любителя.

Количество:

Игра может проводиться как для малых групп (от 2 человек), так и для больших компаний (до 100 человек). В одной игре дегустируется 4-8 позиций вина.

Продолжительность:

от 1 до 2 часов.

Кому по вкусу:

Хороший формат для сопровождения ужина в ресторане,  для мероприятий,  которые проходят несколько дней, как пассивный формат одного из дней; подходит, как корпоративный формат для неформального общения коллег или как клиентское мероприятие.   Как  проекты в рамках деловых отраслевых мероприятий.

Сотрудничаем с Организаторами деловых мероприятий. Готовим деловые программы выставок, конгрессов и форумов.

Краснодарский край, Ростовская область

Винный брейн-ринг

Винный бреин-ринг — формат игры напоминает игру в классический брейн-ринг, отличие в том, что все вопросы и задания так или иначе связаны с винной темой. Вопросы теоретического характера перемежаются с практическими — слепой дегустацией вин, угадывание «носа вина» и т.д. Также среди заданий есть фото-, видео- и музыкальные вопросы. Команда-победитель игры получает приз. Все без исключения участники — увлекательную, азартную, интеллектуальную дегустацию

Количество:

Игра рассчитана на 10-50 человек. Гости играют командами. Каждый стол  — это отдельная команда.  В каждой команде – не более 12 человек. Количество команд – от 2 до 4.

Продолжительность:

Может длиться от  1 до 2 часов.

Кому по вкусу:

Отличный подарок на день рождения и юбилей для большой компании; хороший формат для мероприятий,  которые проходят несколько дней, как пассивный формат одного из дней; подходит, как корпоративный формат для неформального общения коллег или как  клиентское мероприятие.

Сотрудничаем с организаторами мероприятий. Разрабатываем тематические винные мероприятия  «под ключ».

Краснодарский край, Ростовская область

Дегустация в черных бокалах

Игра – дегустация вин в черных бокалах. Участникам предлагается продегустировать вино в черном бокале и определить какого оно цвета — белого, розового или красного. Так как в черных бокалах цвета не видно, гостям всегда интересно проверить, как работают их рецепторы.

Ведущий вечера рассказывает об основных принципах дегустации вин. Гости узнают про ретро назальное обоняние и как нас обманывает собственный мозг.

Количество:

Игра рассчитана на 10-20 человек

Продолжительность:

Может длиться от  1 до 2 часов в зависимости от количества вин

Кому по вкусу:

Отличный подарок на день рождения и юбилей для небольшой компании; подходит, как корпоративный формат для неформального общения коллег или как  клиентское мероприятие. Не требует специальных знание о вине.

Сотрудничаем с организаторами мероприятий. Разрабатываем тематические винные мероприятия  «под ключ».

Краснодарский край, Ростовская область

Гастроужин с историей

Мы предлагаем гостям вечера блюда определенного периода и рассказываем об их истории. Конечно, каждый ужин проходит с сопровождением вина и рассказом о нем.

Темой ужина может стать любой период из Российской истории или продукт, без которого не обходится наша национальная кухня. Мы расскажем, как он появился на русском столе и какие блюда из него готовили в разное время.  А можем поговорить о секретах царской кухни и полакомиться деликатесами, которыми было принято угощать гостей в этот период истории.

Конечно, гостям будут предложены блюда приготовленные в современной трактовке. Ведь некоторые способы приготовления блюд уже ушли в историю…

Количество:

Ужин можно провести для  компании до 50 человек.

Продолжительность:

Может длиться от  1 до 2 часов в зависимости от количества гостей и количества блюд.

Кому по вкусу:

Отличный подарок на день рождения и юбилей для большой компании; подходит, как корпоративный формат для неформального общения коллег или как  клиентское мероприятие. Не требует специальных знание о вине.

Сотрудничаем с организаторами мероприятий. Разрабатываем тематические винные мероприятия  «под ключ».

Краснодарский край, Ростовская область

Кулинарный переполох

Кулинарный переполох командная игра на тему еды, гастрономии и всем, что с этим связано. Игра является авторской разработкой на тему известных игр «Своя игра» с элементами  «Брейн-ринга». Есть в ней и элементы игры в казино. Команды сами выбирают категории и цены вопросов. Игра включает в себя как теоретические вопросы, так и практические, когда нужно что-то продегустировать и угадать тот или иной продукт или напиток, подобрать эно-гастрономическое сочетания и т.д. Также среди заданий есть фото-, видео- и музыкальные вопросы.  Команда-победитель игры получает приз. Все без исключения участники — увлекательную, азартную, интеллектуальную и во всех отношениях вкусную игру.

Количество:

Игра рассчитана на 10-50 человек. Гости играют командами. Каждый стол с гостями — это отдельная команда.  В каждой команде – не более 12 человек. Количество команд – от 2 до 4.

Продолжительность:

Может длиться от  1 до 2 часов.

Кому по вкусу:

Отличный подарок на день рождения и юбилей для большой компании; хороший формат для мероприятий,  которые проходят несколько дней, как пассивный формат одного из дней; подходит, как корпоративный формат для неформального общения коллег или как  клиентское мероприятие.

Сотрудничаем с организаторами мероприятий. Разрабатываем тематические винные мероприятия  «под ключ».

Краснодарский край, Ростовская область

Винный матч

Винный матч — это игра дегустация, в которой в бокалах гостей  попарно появляются вина с похожими характеристиками (одинаковые сорта ,выдержка и т.д.), но из разных команд.  Команды  определяются Организатором заранее  на выбор:  «Сборная России&Сборная мира», «Сборная Кубани&Сборная Крыма« и т.д.  Участникам предлагается не просто дегустировать вина «в слепую» и голосовать за победителей  каждого периода, но и делать ставки на исход матча или периода как в букмекерской конторе  с помощью фанимани.  Вина вскрываются только после окончательного приема ставок.  Победившее вино приносит  гол своей команде.  На экране в это время отображается счет матча и играет музыка, символизирующая победу той или иной команды. После чего ведущие коротко рассказывают о продегустированной паре вин.

Таким же образом дегустируются остальные винные пары. В конце игры определяется, какая команда победила. И болельщики, угадавшие исход матча и выигравшие при этом наибольшее количество фанмани, получают призы. Ну а все, без исключения, участники — увлекательную, азартную, веселую дегустацию.

Также между периодами матча (белым и красным сетом, игристыми и тихими винами) — ведущие проводят интерактивы среди участников (вопросы о вине и его потреблении, нос вина, угадывание вина в «черных» бокалах и т.д.). За правильные ответы участники также получают призы.

Количество:

Игра рассчитана на 10-40 человек.В одной игре дегустируется 10-22 позиции вина.

Продолжительность:

Может длиться от  1 до 2 часов.

Кому по вкусу:

Отличный подарок на день рождения и юбилей для большой компании; хороший формат для мероприятий,  которые проходят несколько дней, как пассивный формат одного из дней; подходит, как корпоративный формат для неформального общения коллег или как  клиентское мероприятие. Не требует специальных знание о вине.

Сотрудничаем с организаторами мероприятий. Разрабатываем тематические винные мероприятия  «под ключ».

Краснодарский край, Ростовская область

Виноделы в игре

Мы можем говорить о вине бесконечно

Еще один формат интеллектуально-развлекательной игры с вином и о вине, но в этот раз виноделы тоже в игре! Именно он задают с экрана вопросы участникам и дают задания.

В «Что? Где? Когда?» со знатоками обычно играют телезрители из Самары, Липецка, Краснодара и других городов. А на нашем вечере сгостямииграют виноделы из Новороссийска, Севастополя, Дербента, Волгограда, Бахчисахая, Крымска, Темрюка и т.д.

Все  как в настоящей интеллектуальной игре -со специальным игровым оборудованием, возможностью выбрать вопрос подороже или подешевле или получить кота в мешке.

Ну и конечно дегустация. Винные задания будут не только теоретическими, но и практическими. Участникам предстоит определить сорт винограда, определить год урожая, тип вина и т.д.

Количество:

Игра рассчитана на 20-50 человек. Гости играют командами. Каждый стол -отдельная команда.  В каждой команде –не более 12 человек. Количество команд –от 2 до 4.

Продолжительность:

От 1,5 до 2 часов.

Комплектация: столы для команд,  мультимедийное оборудование, стаканы для вина/воды, сливные емкости,  игровое оборудование.

Краснодарский край, Ростовская область

Игра в бокале

«Игра в бокале» представляет собой слепую дегустацию вин в игровом формате. Участникам вслепую наливают в бокалы одно или несколько вин и дают задание. Игра состоит из 5-8 раундов. В каждом раунде –отдельное задание: определить, в каком из бокалов вино старше, в каком дороже, какое вино выдерживалось в бочке, где бленд, где моносорт, определить сорт винограда, из которого сделано вино, страну происхождения и т.д.

После каждого раунда ведущий представляет вина, которые были «спрятаны»  и рассказывает, как определять те параметры вина, которые были в задании.

Команда или участник, давшие наибольшее количество правильных ответов по итогам всех раундов, получают призы. А все участники –азартную и познавательную дегустацию.

Количество:

Игра рассчитана на 10-50 человек. Гости играют командами. Каждый стол -отдельная команда.  В каждой команде –не более 12 человек. Количество команд –от 2 до 4.

Продолжительность:

От 1 до 2 часов.

Комплектация: столы для команд,  бокалы для вина, сливные емкости

Краснодарский край, Ростовская область

Классические дегустации

Классические мероприятия с вином: дегустационно-образовательные мастер-классы или дегустации, лекции, винно-гастрономические ужины (без игр). Мероприятия проводит профессионал, который рассказывает общие правила дегустаций вин, сортовых особенностей, условий хранения вин. Все знания подкрепляются дегустацией вин.

Количество:

Дегустация рассчитана на 10-70 человек.

Продолжительность:

Может длиться от  0,5 до 1,5 часа.

Кому по вкусу:

Хороший формат для сопровождения ужина в ресторане ,  для мероприятий,  которые проходят несколько дней, как пассивный формат одного из дней; подходит, как корпоративный формат для неформального общения коллег или как клиентское мероприятие.   Как  проекты в рамках деловых отраслевых мероприятий.

Сотрудничаем с Организаторами деловых мероприятий. Готовим деловые программы выставок, конгрессов и форумов.

Краснодар

Онлайн-дегустация

Как происходит онлайн-дегустация? Сначала выбираем тему дегустации, это может быть дегустация вин из одного сорта, но из регионов (стран) или презентация вин определенной винодельни.  Вина можем дегустировать вслепую или  открыто.

В день дегустации за несколько часов до  начала мы отправляем всем зарегистрированным участникам дегустационные наборы (8-12 мини-бутылочек с винами). Перед началом мероприятия все получают ссылку и код доступа в Zoom.

В указанное время встречаемся в эфире и все вместе дегустируем вина. Дегустация сопровождается рассказами ведущего о вине. После каждого вина  гости могут задать вопросы и обменяться мнением.

Вместе с винами участникам могут быть отправлены  наборы  с закусками.

Количество:

Дегустировать онлайн комфортно компанией до 20  человек.

Продолжительность:

Может длиться от  1 до 2 часов в зависимости от количества вин

Кому по вкусу:

Отличный подарок на день рождения и юбилей для небольшой компании; подходит, как корпоративный формат для неформального общения коллег или как  клиентское мероприятие. Не требует специальных знание о вине.

Сотрудничаем с организаторами мероприятий. Разрабатываем тематические винные мероприятия  «под ключ».