Напоминаем, что 13 апреля мы проводим дегустацию новой линейки винодельни «Раевское» Parfum de Terroir вместе с главным виноделом хозяйства Алексеем Сидоренко.

И это будет не просто дегустация! А дегустация в формате «Нос вина». Алексей готовит для вас авторскую лекцию, да и нам есть что рассказать по этой теме.

Поговорим о винных ароматах: откуда они берутся, от чего зависят, какие бывают, почему разные люди ощущают разные ароматы в одном и том же вине, что такое ретроназальное обоняние и зачем оно нам, как классифицируют винные ароматы и как научиться эти ароматы слышать.

На мероприятии попробуем всю линейку Parfum de Terroir «Раевское» и даже больше — будет также несколько новинок из других линеек.

Вот полный список вин:
— Парфюм Белое 2022
— Парфюм Рислинг 2022
— Парфюм Совиньон Блан 2022
— Парфюм Мускат 2022
— Парфюм Розовое 2022
— Парфюм Красное 2022
— Генезис Красное 2021
— Ренессанс Красное 2021
— Ренессанс Вионье 022

Вместе с Алексеем Сидоренко разберём ароматический профиль каждого вина, его сортовой состав и технологические особенности, которые повлияли на формирование аромата.

Чтобы вам было интереснее и понятнее, на столах у вас будут стоять «живые» примеры винных ароматов: яблоко и маракуйя, болгарский перец и ежевика, смородина и шоколад, чёрный перец и цветы акации и многое другое. Таким образом, вы сможете вживую сравнивать ароматы представленных продуктов с ароматом в вашем бокале.