24 мая, в преддверии Международного Дня Шардоне, мы решили организовать большую дегустацию вин из этого прекрасного и многоликого сорта. Несмотря на то, что шардоне возглавляет рейтинг популярных белых вин (а может именно поэтому), многие потребители часто проходят мимо него.

Объяснение этому кроется в его истории и кампании ABC (Anything but Chardonnay), прокатившейся по всему миру в 2000х. Подробнее о этом мы поговорим на нашем вечере 24 мая.

Сегодня же виноделы всего мира создают из шардоне множество прекрасных и таких разных вин.
Не зря сорт называют многоликим, сортом-хамелеоном, сортом винодела.
Не имея ярких сортовых черт, шардоне чутко реагирует на особенности терруара и технологии производства и может давать кардинально разные вина (сравните тонкое минеральное Шабли и бочковое маслянистое шардоне Калифорнии). Он дает возможность виноделу с помощью различных технологических приемов «вылепить», как из пластилина, вино нужного стиля.

При этом сорт довольно неприхотлив в плане условий выращивания винограда и представлен почти в каждой винной стране.

Начинающие потребители выбирают шардоне за его понятность и универсальность, а продвинутые винолюбы — за ненавязчивость и многоликость. И в числе самых дорогих вин в мире всегда есть вина из сорта шардоне.

На нашем вечере мы поговорим об истории сорта, его взлетах и падениях, разберёмся с его стилями, попробуем нащупать стиль российского шардоне и его терруарность и покажем, каким интересным и разным может быть этот сорт.