Открываем регистрацию на вторую часть нашего курса «Все о винных сортах». Этот цикл лекций-дегустаций посвящен главным российским автохтонным сортам винограда – «казакам», «кавказцам» и «крымским аборигенам».

Курс стартует 24 сентября и будет проходить по средам в 19:00 в винном баре и школе «Винология», г. Краснодар, ул. Бабушкина, 295.

В программе курса 4 лекции-дегустации:
24 сентября — Красностоп Золотовский и Цимлянский Черный
1 октября — Сибирьковый и Кокур
8 октября — Саперави и Ркацители
15 октября — Автохтонные редкости: Пухляковский, Плечистик, Кумшацкий Белый, Кефесия, Сары Пандас, Шабаш, Хихви и др.

В рамках первых трех занятий мы познакомим вас с самыми распространенными в России автохтонными сортами, а четвертое посвятим редким автохтонам, представленным сегодня буквально у двух-трех российских виноделен.

Продолжительность каждой лекции — 2,5-3 часа. В рамках одного занятия мы подробно изучим происхождение сортов, их историю, зоны распространения, типы и стили вин, производимых из этих сортов, технологические особенности, органолептические свойства. И, конечно, нас ждут ваши любимые сравнительные сортовые дегустации. В рамках каждого мероприятия продегустируем от 10 до 14 вин, то есть 5-7 вин из одного сорта, но в разных стилях, от разных производителей, из разных российских регионов. Будем пробовать, анализировать, сравнивать вина, выявляя сходство и различия, влияние технологии и терруара, обсуждать перспективы того или иного сорта в российском (а может и мировом) виноделии. И просто наслаждаться прекрасными винами и друг другом.