2 июня мы отмечаем Всемирный день сидра, этот день ставит своей целью объединить любителей сидра во всем мире. Ведь особенный напиток должен иметь свой особенный день. И конечно, лучшим местом для нашего праздника станет сидрерий «Ферма сидра»! в х. Чибий.

В Средние века сидр считался национальным напитком басков. Ещё в 1189 г. В Лабурдане были утверждены правила выращивания яблок. Первым государством, регламентировавшим производство сидра, было королевство Наварра. В конце XIV века сидр был самым популярным напитком Наварры и значительно превосходил в популярности пиво.

 Сидр — освежающий и острый яблочный напиток, имеющий много различных названий во всем мире. Вне зависимости от того, в какой ситуации он употребляется, яблочный сидр всегда повышает настроение и приносит ощущение домашнего уюта.

Наконец-то и в нашем крае появился замечательный настоящий сидр, теперь  мы можем позволить себе веселиться со всеми миром. Будем плясать под музыку страны Басков, наслаждаться романтикой предгорья и играть на свежем воздухе. А сидр гостям будет наливаться «non-stop».

— кухня-гриль от Беслана Меремова, а именно колбасками из домашней индюшатины, сыр на решеточке, овощной аджапсандал и копчено-вяленое мясом,

— дегустация козьих сыров от Натальи Фаттаховой: яркий, соблазнительный и нежный Ливаро, молодой дерзкий Эпуас, твердый годовалый пармский, характерный полутвердый Ярг в крапивных листьях, настроенческий Валансе в золе.

Если вы устанете от сидра и вкусной еды, можно устроить прогулку к древней расселине в горах  «Волчьими воротам». Живая испанская музыка вперемешку с улыбками и смехом, ароматы дыма и свободы, испанский язык и ощущение настоящего праздника да пребудет с нами в этот день!