Совиньон блан — второй по популярности белый сорт в мире после шардоне.
Родина совиньона – Бордо, но сегодня эталоном этого сорта большинство виноделов и критиков считает луарский стиль совиньон блана.
За пределами Франции в Европе совиньон лучше всего чувствует себя в северных провинциях Италии.
Благодаря совиньону в 1980х годах Новая Зеландия «выстрелила» как винная страна. И сегодня новозеландский стиль стал отдельной категорией этого сорта и любим многими винопотребителями.
С совиньоном работают и экспериментируют виноделы многих стран, в том числе и в России. И хотя в наших винных регионах этому сорту не очень комфортно (совиньон любит более прохладный климат), тем не менее, и в российском виноделии в последние 2 года появились очень достойные представители этого сорта.

Одна из причин такой популярности совиньон блана — способность развивать широчайшую гамму ароматов. В зависимости от терруара, примененных винодельческих техник и особенностей винтажа совиньон может быть «хрустящим», травянистым, ошеломительно свежим, а может источать сладчайшие ароматы тропических фруктов и поражать неожиданной «жирностью».

Какой же он, российский совиньон? К какому стилю ближе? Или, может, у него уже появился свой собственный характер? Каков потенциал этого сорта в нашей стране и какие регионы и винодельни имеют возможности создать лучший российский совиньон?
Об этим всем мы поговорим на нашем вечере совиньонов 19 сентября в гастробаре «Культура».

Мы будем вслепую пробовать лучшие образцы российских совиньон бланов и сравнивать их с образцами из Франции, Новой Зеландии, Чили.
Будем обсуждать, делиться впечатлениями и в финале выберем лучший совиньон блан вечера.

Среди дегустиремых образцов будут совиньон блан Винодельни Гунько, Имения Сикоры, Бельбека, Гусева, Мысхако, Поместья Голубицкого, Виллы Виктории, Фанагории, Xarin, а также несколько образцов классических совиньонов старого и нового света.