Встречайте! 18 сентября – первый в этом сезоне Вечер с виноделом. У нас в гостях целых два винодела, точнее даже две винные семьи – Винодельня Двух Романов или В2Р. Собираемся в самом душевном винном месте Краснодара — в баре «Винзавод».

Винодельня Двух Романов основана двумя друзьями и тёзками Романом Буланым и Романом Мищенко. Проект совсем небольшой, крафтовый, с общей площадью виноградников всего 3 га и объемом производства до 10 тыс. бутылок в год. Небольшие объемы обеспечивают максимальное личное участие Романов во всех процессах, авторский подход к созданию вин и их высокий уровень, несмотря на относительную молодость хозяйства (винодельня создана в 2020 г.).

По основной профессии Роман Буланый — строитель и инженер, Роман Мищенко — юрист. Они продолжают заниматься профессиональной деятельностью, совмещая это с виноделием. Винодельня для них – любимое дело и возможность самовыражения. Но даже к любимому делу у ребят профессиональный подход. Они твердо придерживаются принципа: вино формируется на винограднике. Поэтому оба Романа получили дополнительное профильное образование в Кубанском аграрном университете.

Сама винодельня расположена в Краснодаре, виноградники – в Анапе, в Винной деревне.  Основная часть посадок заложена в 2016 г. Еще немного досадили в 2021 г. Сортовой состав: рислинг, совиньон блан, шардоне, каберне совиньон, каберне фран, мерло. Все операции на небольшом участке ребята проводят своими руками, начиная с обрезки и заканчивая сбором в несколько этапов. Скрупулезная агротехника и поэтапный сбор дают свой результат.

Вина хозяйства не раз получали высокие оценки в винных конкурсах и рейтингах: входили в список лучших вин России Top100Wines, рейтинг «Роскачества», профессиональный гид по российскому вину для ресторанов «Винная карта России», составленный российским отделением GWTO (Всемирной организации винного туризма).