Дата: 7 апреля 2021

Время: 19:00 - 22:00

Место: Ресторан "СанРемо", ул.Буденного 129

Вечер с виноделом. Василий Марченко.Возвращаемся на Кубань!
Семейная Винодельня Марченко – это действительно семейный проект классического виноградарско-винодельческого хозяйство полного цикла.
В производстве вина Василию Марченко помогает супруга Любовь и две дочки — Дарья и Екатерина. Это пример семейной винодельни и очень увлеченных своим делом людей. Любовь к вину здесь подкреплена знаниями и многолетним опытом виноделия. Василий Марченко имеет более чем 30-летний опыт работы с виноградом.
Когда-то он работал бригадиром и агрономом в виноградарской бригаде совхоза “Рассвет” Анапского района. В совхозе выращивали виноград, но без возможности его переработки, все сдавали крупным винзаводам. Возможно, именно этот факт и позволил сохранить эти виноградники от вырубки. На этих землях до сих пор растут сорта, высаженные в 1989-ом, ’78-ом и даже ’72-ом годах. Часть виноградников бывшего совхоза сегодня принадлежат винодельне Марченко. Поэтому здесь можно увидеть самые возрастные лозы в Краснодарском крае и продегустировать вина из интересных сортов. Семейное дело Марченко было основано в 1991 г. и первоначально функционировало исключительно как виноградарское хозяйство.
На землях площадью 8 га возделывались виноградники, заложенные совхозом «Рассвет» в 1970-80 гг. Со временем постепенно изменялся сортовой состав виноградников. Отказываясь от невыразительных и неоправданно сложных в возделывании сортов, закладывали новые – известные и перспективные, а также достаточно редкие. Приобреталось необходимое винодельческое оборудование, строились и оснащались производственные помещения. В хозяйстве применяются традиционные технологии производства вина. Все операции на винограднике и винодельне выполняются вручную. Небольшие объемы производства позволяют контролировать все этапы создания вина, гарантируя его высокое качество.
В августе 2019 г. крестьянско-фермерское хозяйство получило лицензию на производство и реализацию вина. На виноградниках и винодельне проводятся экскурсии и дегустации, хозяйство стало объектом энотуризма в Краснодарском крае. Терруар находится в предгорьях Кавказского хребта у Анапского побережья Черного моря: • Горные и морские ветры, смешиваясь, образуют уникальный микроклимат. Преобладающие направления ветров обеспечивают естественное проветривание лоз и создают природную защиту
• Жаркое лето способствует хорошему созреванию ягод и сахаронакоплению
• Каменистые мергелевые почвы обеспечивают хороший дренаж и насыщают лозы необходимыми минеральными веществами.
На виноградниках выращиваются более 12 технических сортов, среди них: классические Мерло, Каберне Совиньон, Рислинг, грузинские Мцване и Ркацители, венгерский Гечеи Заматош, донской автохтон Красностоп Золотовский, а также сорта местной селекции, сочетающие лучшие характерные черты классических сортов и максимальную приспособленность к условиям региона – Каберне АЗОС, Рубин АЗОС.

Стоимость на человека: 2000 руб.

Что входит в стоимость:

Мы продегустируем белые вина: Ркацители, Мцване, Гечеи Заматош и Красные: Вермильон, Красностоп Золотовский, Рубин.
В стоимость входит дегустация вин, а также закуски от ресторана. Наша приятная и веселая компания бонусом. Общение с виноделом бесценно.
Место проведения: Ресторан «СанРемо», ул. Буденного, 129
Регистрация по тел. +7-952-972-92-07 или на svetlana@winestories.pro.

Вам интересно? Пришлите нам запрос и мы расскажем о вине!




Другие мероприятия

Посмотреть все мероприятия