Дата: 17 июня 2021

Время: 11:00 - 20:00

Место: Новороссийск, Хилтон Гарден Инн

17-18 июня 2021 г. в Новороссийске в конгресс-холле отеля Хилтон Гарден Инн состоится симпозиум виноделов, в котором примут участие виноделы из разных регионов России, представители науки, поставщики технологий и оборудования. В ходе двухдневного мероприятия планируется проведение различных семинаров и дегустаций для виноделов.

Цель симпозиума — обмен опытом, знакомство с новыми технологиями и возможностями в виноделии. Организаторами мероприятия выступает Бюро «Винные истории» при поддержке НО «Союза виноградарей и виноделов России», Управления по виноделию и виноградарству Краснодарского края, Ассоциации производителей винограда и алкогольной продукции Краснодарского края «Кубаньвиноградалко».

В последнее десятилетие наметился прорыв в развитии виноградарства и виноделия в России. Наши вина все чаще получают медали на зарубежных конкурсах, растет число поклонников российского вина среди потребителей. На фоне увеличения спроса появляются новые винные проекты и мероприятия, направленные на популяризацию российских вин. Тем не менее, в России не хватает площадки для профессионального общения между виноделами, представителями науки и поставщиками услуг, на которой все участники могли бы обсудить последние исследования и наработки в области виноделия, обменяться опытом.

Симпо́зиум (от др.-греч. — «пиршество», на др.-греч. слово состоит из двух частей — совместность действия, соучастие и питье, напиток) — совещание, научная конференция по какому-либо научному вопросу обычно с участием представителей разных стран. Организаторы считают, что именно такое определение мероприятия отражает его сущность.

Первый день симпозиума будет сфокусирован на обсуждении современных технологий и новых наработок в производстве вина. К участию приглашены специалисты из Европы (в онлайн-формате), а также российские исследователи в области виноделия и виноградарства, представители компаний, предоставляющих технологии и оборудование для производителей вина.

Второй день будет практическим. Этот день посвящен винным дегустациям. Как и в 2019 г. запланирована масштабная дегустация вин из российских автохтонных сортов винограда. Каждый образец на дегустации сопровождается подробным описанием технологии производства. Это поможет специалистам проанализировать вина и сделать выводы по работе с каждым сортом. Запланирована дегустация петнатов, — игристых вин, сделанных по методу ансестраль, которые начинают набирать популярность на российском винном рынке. Также будет организована специальная дегустация вин для виноградарей из разных регионов, чтобы обсудить не только терруары, но и особенности работы на виноградниках с учетом климатических и почвенных нюансов.

Место проведения симпозиума – город Новороссийcк – выбрано не случайно. Именно на этих территориях в 19 веке Б.Ф. Гейдук, А. Сербуленко, Ф. Гаске, М.Ф. Пенчул и Д.В. Пиленко, «изучая виноград теоретически и практически», стали первопроходцами виноградарства Кубани и российского виноделия.

Стоимость на человека: Опубликуем позже руб.

Что входит в стоимость:

По вопросам участия и партнерству:

Анна Бучацкая +7-918-211-21-88 e-mail: anna@winestories.pro.

Вам интересно? Пришлите нам запрос и мы расскажем о вине!




Другие мероприятия

Посмотреть все мероприятия