Дата: 12 июня 2019

Время: 09:00 - 16:00

Место: Армения

Бюро «Винные истории» совместно с проектом «За Горизонт» с Еленой Дьяченко анонсирует программу винных туров в 2019 году. Мы уже были в Армении, влюбились в эту страну и решили повторить! Армения — колыбель виноделия, здесь должен побывать каждый ценитель вина.

Армянское нагорье сыграло важную роль в истории приручения и одомашнивания животных и изобретении и распространении сельского хозяйства. Эти события привели к выращиванию виноградных лоз и созданию вина в качестве алкогольного напитка.

Мы сможем опубликовать детальную программу чуть позже, а пока расскажем вам немного о истории виноделия в Армении. Читайте и планируйте свое время!

В 2011 году в ходе археологических раскопок были найдены руины древнейшей в мире винодельни, возраст которой насчитывает 6 тысяч лет. Винодельня, расположенная в пещере Арени-1, была оборудована «прессом», где виноград давили ногами, кувшинами из терракоты «караси», которые использовали для винификации и хранения вина, также были обнаружены виноградные семечки, принадлежащие роду Vitis Vinifera.

В 301 году официальной религией Армении стало христианство, и вино играло важную роль в церкви, изображая кровь Христову.

Будучи под персидским и ассирийским игами, Армения продолжала производить вино, расплачиваясь им в качестве дани.
Началом современной истории армянского виноделия принято считать 1887 год, когда купец Нерсес Таиров организовал первое официальное предприятие по производству коньяков и вин. Через несколько лет ему пришлось продать свое предприятие Николаю Шустову, так началась история знаменитого шустовского коньяка. Нельзя обойти стороной тот факт, что уже в 1900 году этот напиток получил право называться «cognac». В те времена редкий напиток, производимый за пределами Франции, удостаивался чести носить такое название.
В советское время политикой руководства было продвигать Армению как «страну коньяка», а соседнюю Грузию как «страну вина». Поэтому большая часть винограда шла на производство бренди. Марки «Арарат» и «Ной» стали символами Армении.
Тем не менее, объемы производства вин росли. Благодаря усовершенствованию технологий, в Армении стали производить хорошие хересные вина. В 1931 году ученые обнаружили, что в не плотно закрытых карасах может образовываться флор – пленка, на подобии той, что появляется в испанском Хересе. Так хересное вино «Аштарак» получило 3 золотых и 7 серебряных медалей на международных конкурсах. На различных выставках, где нужно было показать мощь Советского Союза, армянское виноделие показывало себя с самой лучшей стороны. Но, если говорить о массовом потреблении вина, армянское виноделие никому не было известно.
Винодельческая промышленность Армении начала возрождаться в конце 1990-х.
География и климат
Армения – горная страна, расположенная в Закавказье, большая часть территорий лежит выше 1 000 метров над у.м.
Несмотря на небольшую площадь Армении, в стране существует разнообразные климатические условия, которые обуславливаются географическим положением и большим перепадом высот.
Самая низшая точка, где лежат виноградники находятся на высоте 420 метров над у.м., на границе с Грузией, самые высокие виноградники поднимают на 1750 метров над у. м. Но есть небольшие участки под лозой на высоте до 2000 метров над у.м.
Здесь не было филлоксеры и лозы растут на собственных корнях.
Климат – высокогорный, континентальный, характеризуется жарким, засушливым летом и холодной зимой, с сильными морозами и ветром (зимой температура может опускаться до -22° С, а летом подниматься до +42° С). Виноградники в некоторых зонах, например, в Араратской долине, приходится укрывать.
Летом нещадно палит солнце. Армяне говорят: «Во всех странах виноград это дитя земли, а в Армении солнца». В таких условиях порой не обойтись без орошения виноградников, которое разрешено по закону. Почвы преимущественно вулканические.
Сорта
Сейчас в Армении выращивается около 200 сортов винограда (в том числе около 30 технических), и большинство из них – это автохтонные сорта; 60% от всего объема производят в Араратской долине. В основном это очень сладкие сорта, которые созревают в октябре. Самым известным армянским сортом является арени черный. Впервые вино из него произвели в 1870 году. Самым популярным белым сортом является воскехат, имеющий ягоды золотистого цвета. Также популярны автохтоны гаран дмак (в переводе – «толстый хвост ягненка») и мсхали. Эти сорта идут в том числе на производство бренди «Арарат».
Исследования ДНК сорта арени черный не показали связи с другими сортами. Арени черный считается сильным и устойчивым сортом, который любит высокогорные участки. Вина из арени черного отличаются элегантностью и свежестью, типичные ароматы – вишня, черный перец и черный чай.
Кахет – сорт красного винограда, который не имеет никакого отношения к Кахетии. Кахет переводится с армянского как «подвешенный». Грозди у этого сорта такие большие и тяжелые, что их подвешивали, чтобы лоза не сломалась. Вина из кахета получаются с деликатными ароматами цветов и лесных ягод.
Многообещающим сортом считается хндогни, который можно назвать автохтоном Карабаха.
В Армении также популярны фруктовые вина: из абрикоса, вишни, но больше всего армяне любят гранатовое вино. Гранат как символ плодородия, в плоде которого в разрезе угадывается крест, вообще является одним из символов Армении. А герой средневекового армянского эпоса Давид Сасунский, прежде чем поцеловать свою любимую Хандут-ханум, пил сорокалетнее гранатовое вино…

Стоимость на человека: руб.

Что входит в стоимость:

Детальная программа и стоимость будут опубликованы позже

Вам интересно? Пришлите нам запрос и мы расскажем о вине!




Другие мероприятия

Посмотреть все мероприятия